のどぐろ浜焼き100g
のどぐろをおつまみタイプにアレンジ！
干物や鮮魚としてしか
市場に出回らない高級魚
「のどぐろ（あかむつ）」を
おつまみ製品にした
おつまみ研究所、渾身の一品！
白身のトロ”と称される高級魚・のどぐろ使用
脂のりの良い
島根県産のどぐろを贅沢に使用
旨みとコクのある
上品な味わいが特徴
地元で丁寧に焼き上げた浜焼き製法
遠赤外線でじっくり焼くことで
外は香ばしく中はしっとり
魚の旨みを閉じ込めた伝統の味
自然な甘みと香ばしい風味
砂糖と発酵調味料で
ほどよい甘み
醤油の香ばしさが食欲をそそる
一枚ずつ手間をかけた加工
魚のサイズや脂のりを見極め
最適な焼き加減に仕上げた
職人の技が光る
温めても、そのままでも美味しい
軽く炙ると香ばしさが増し
冷たいままでも
しっとり旨みを感じられる
万能おつまみ
温めても、そのままでも美味しい
お酒の種類を選ばないおつまみ
ちょっぴり甘辛な味付けは
日本酒や焼酎むき
> もちろん
ビールやハイボールなど
発砲系のお酒にもよく合います！
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サイズバリエーション
お願い
ポストの大きさにご注意ください。
宅配ボックスが利用出来る方は、配送の備考欄に記入ください。
4個以上のご注文は宅配便になります！
【メール便可】と記載のある商品ですが、4個以上ご注文の場合は【通常配送】に変更させていただきます。
ご理解ほどよろしくお願いいたします。
保存方法など一口メモ
おつまみ研究所のおつまみは、保存に便利はチャック付きパッケージに入れて包装してあるものが殆どですが、脂の多い魚種のおつまみは空気に触れると酸化しやすく、また乾燥によって硬化し、風味も落ちます。
最後までおいしく召し上がっていただくため、しっかりチャックして冷暗所で保存し開封後はお早目にお召し上がりいただきたいです。
チャック付きパッケージを過信しないように
チャック付きパッケージはあくまで短期間保存を目的としており、「乾燥や外気に触れるのを防ぐ」「中身が飛び出ないようにする」という用途で使用することを前提にしています。
ですから、一度開封したものを長期間保存されるのはなるべく避けて、それでも残る場合は密封性の高い容器に移し替えて日の当たらない暗所で保管してください。
商品情報
| 原材料 | 赤むつ、砂糖、澱粉分解物、食塩、醗酵調味料、ごま、醤油、香辛料／ソルビット、pＨ調整剤、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、酒精、酸化防止剤（Ｖ・Ｅ）、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に小麦・大豆・ごま・ゼラチンを含む） |
|---|---|
| 内容量 | 100g |
| アレルゲン | 本品製造工場ではエビ、カニ、ごまを含む製品を製造しています。本品に使用している原料はえび、かにを食べています。 |
栄養成分表示（100ｇあたり）
| エネルギー/Kcal | 231 |
|---|---|
| タンパク質/g | 10.2 |
| 脂質/g | 8.1 |
| 炭水化物/g | 30.6 |
| 食塩相当量/g | 1.4 |
ハガキでいただいたお客様の声
4個以上のご注文は宅配便になります！
【メール便可】と記載のある商品ですが、4個以上ご注文の場合は【通常配送】に変更させていただきます。
ご理解ほどよろしくお願いいたします。
お客様の声
| ちゃま様 | 投稿日：2026年03月23日 |
おすすめ度：
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昨年の夏に松江に行った際にお店に寄り『再入荷』というPOPに惹かれて初めて自宅用に購入。良くあるミリン干しとは違い、身も厚みがあり旨みもギュッと濃縮されていて噛めば噛むほど味が出てとてもジューシー。また食べたいなぁと思ってサイトを見てみたら売っていたので即購入。近々友人と会う機会があるので是非おすすめしたいと思い手土産に追加注文。のどぐろなんて高級食材がこの価格で買えるのもお手頃だと思うしリピート確定です。
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（グラン・ヴァン有福店内）
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